Een HACCP-ruimte is een speciaal ingerichte werkruimte die voldoet aan de strenge eisen van het HACCP-voedselveiligheidssysteem (Hazard Analysis and Critical Control Points). In deze ruimte worden voedingsmiddelen verwerkt, bereid, verpakt of opgeslagen, waarbij alles is gericht op het voorkomen van besmettingen en het waarborgen van optimale hygiëne.
Unicab bouwt HACCP-ruimtes op maat, volledig afgestemd op uw proces en werkomgeving. Onze ruimtes worden uitgevoerd met naadloze wanden en plafonds met hygiënische rondingen, vloeistofdichte kunststofvloeren en duurzame materialen die bestand zijn tegen intensieve reiniging. Dankzij ons modulaire bouwsysteem kunnen de ruimtes snel geplaatst, uitgebreid of aangepast worden. Bovendien zorgen wij voor een turnkey oplevering, inclusief verlichting, ventilatie en alle benodigde voorzieningen – direct inzetbaar én volledig HACCP-conform.
Een standaard ruimte is meestal niet ingericht op optimale reinigbaarheid, vloeistofdichtheid of bacteriewering. Een HACCP-ruimte daarentegen is speciaal ontworpen om te voldoen aan voedselveiligheidsnormen. Denk aan naadloze afwerking, afgeronde hoeken, vloeistofdichte vloeren en materialen die bestand zijn tegen schimmels, bacteriën en schoonmaakmiddelen.
De belangrijkste elementen zijn naadloze wand- en plafondafwerking met afgeronde hoeken, vloeistofdichte gelaste kunststofvloeren, onderhoudsvrije en hygiënische materialen, brandwerend en afwasbaar systeemplafond, en een inrichting die eenvoudig en grondig gereinigd kan worden.
Beide is mogelijk. Unicab kan een bestaande ruimte volledig HACCP-proof maken door het aanbrengen van naadloze wand- en plafondbekleding, het plaatsen van een vloeistofdichte vloer en het vervangen of toevoegen van hygiënische elementen. Nieuwbouw is alleen nodig als de huidige ruimte structureel niet geschikt is.
We gebruiken gladde, niet-poreuze materialen, afgeronde hoeken, vloeistofdichte vloeren en onderhoudsvrije afwerkingen. De hele ruimte is zo ontworpen dat er geen vuil of vocht kan blijven zitten, en alles bestand is tegen intensieve reiniging, zelfs met hogedrukreinigers.
Ja. Onze ruimtes voldoen aan de richtlijnen die vereist zijn voor certificeringen als BRC, IFS, ISO en andere voedselveiligheidsnormen. Zo bent u goed voorbereid op inspecties en audits, ook in de toekomst.
Dat hangt af van de grootte en complexiteit, maar door ons modulaire systeem kunnen wij snel schakelen. Vaak is de ruimte binnen enkele weken operationeel. U ontvangt vooraf een duidelijke planning, zodat u precies weet waar u aan toe bent.
Zeker. Dankzij ons modulaire bouwsysteem kunnen ruimtes eenvoudig worden aangepast, uitgebreid of verplaatst. Zo blijft uw werkomgeving altijd flexibel en toekomstbestendig.
Wij gebruiken kunststof wand- en plafondpanelen, gelaste kunststofvloeren, gipsvinyl systeemplafonds en hygiënische afwerkingen. Deze materialen zijn vloeistofdicht, onderhoudsvrij, bestand tegen schimmels en bacteriën, en eenvoudig schoon te maken – allemaal essentieel binnen HACCP-richtlijnen.
Ja, in veel gevallen kunnen we bouwen of ombouwen met minimale verstoring van uw bedrijfsactiviteiten. We werken efficiënt en stofarm en stemmen de planning nauwkeurig af op uw productieproces.
Onze turnkey oplossing omvat alles: ontwerp, materiaalkeuze, wand- en plafondsystemen, vloeren, verlichting, ventilatie, deuren, ramen en afwerking. U ontvangt een volledig ingerichte, gebruiksklare ruimte die voldoet aan alle HACCP-eisen – zonder zorgen of extra tussenpartijen.
